Pepes Ikan Mas

sebuah
Pepes Ikan Mas
Bahan
1 kg ikan mas
1 tandan kemangi
3 sdm cuka
1 batang Serai
2 teluk daun
pisang daun memadai
Bumbu halus
7 telur, bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
2 ruas jari kunyit
5 butir kemiri
cukup garam
memadai gula
Cara Membuat
Siangi ikan emas, menghapus isi perut, untuk mencuci bersih. Kemudian rendam dengan cuka dan garam selama 10 menit.
Campur ikan dengan bumbu yang sudah dihaluskan bersama-sama dengan kemangi, bangkit baik-dicampur rata-rata.
Bungkus dengan daun pisang yang telah diolesi dengan minyak.
Uap sampai matang.